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Cosa Mangiare per Evitare la Carie

E’ possibile, con una sana e corretta alimentazione, evitare o ridurre al minimo il rischio di insorgenza di una carie? Dà certamente buoni risultati, pur tenendo in considerazione il fatto che per allontanare la carie ad un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre importante associare una buona igiene orale. Ma cosa mangiare per evitare la carie?

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Carie Dentale e Infezioni della Polpa Dentale

La carie dentale è provocata dalla demineralizzazione dei tessuti duri della corona del dente, smalto all’esterno e dentina all’interno, cemento e radice dentale se sotto il margine gengivale. Le specie batteriche maggiormente coinvolte nell’eziologia della carie sono Streptococcus mutans e Lactobacillus, producono acidi organici metabolizzando i carboidrati dei residui alimentari e abbassano il pH, processo

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